Продукты, которые мы покупаем

[Степан Бабкин]

А кто-нибудь нашел не кислый аналог сметаны не в русских магазинах?

Один в один. Это из LIDL, но вообще везде есть. Стоит обычно рядом с молоком. Не путать со сливками и не брать с травой (Kraüter)!

 

[Игорь]

Вообще-то я не про творог... Творога привычного как раз и нет. Кварк, ваще-ваще не то. Я про кефир вообщем-то...

А если попробовать Körniger Frischkäse? Не совсем то, но довольно близко.

 

[Юсси Ватанен]

Frischer Schmand самое похожее на сметану, из того что пробовал

 

[Praktik]

А кто-нибудь нашел не кислый аналог сметаны не в русских магазинах?

В качестве нежирной сметаны я использую вот такое из Кауфлянда. На мой взгляд, совсем не кисло и не жирно. Для заправки салата или творога мне нравится больше всех сметан.

 

[Schwejk]

Последнее время распробовали сыр в панировке для запекания. Есть практически во всех магазинах, только разные марки в сетях. Десять минут в духовке и закуска к салату на ужин готова.

P.S. Андрей, морской окунь и речной - две совершенно разные рыбы. Абсолютно не родственные. А плотва - рыба сорная, спросите или у рыбака, или у Гугла. А вкуснее вяленого ерша, наверное, только икряная вобла

 

[BU_Valery]

Спасибо. А то все как-то очковато было. Я вообще весьма серьезный консерватор в плане еды.

А кто-нибудь нашел не кислый аналог сметаны не в русских магазинах? Johurt и Schmand не предлагать. Первый кислит прилично, второй сильно густой. Цель - заправка тривиальной овощной мешанины(лукю редиска или помидоры, огурцы, лук) в качестве салата.

а sauer sahne - пробовали? по мне так та самая сметана, но правда кислая

 

[BU_Valery]

Последнее время распробовали сыр в панировке для запекания. Есть практически во всех магазинах, только разные марки в сетях. Десять минут в духовке и закуска к салату на ужин готова.

мне очень нравится сыр для гриля особенно тот который в лидле, особенно тот, который с красными приправами - острый
есть еще зеленый с травами и простой
открыла несколько месяцев назад, очень вкусно.
продается в холодильниках рядом с мясом

 

[Schwejk]

мне очень нравится сыр для гриля особенно тот который в лидле, особенно тот, который с красными приправами - острый

Тот, который греческий?

 

[BU_Valery]

Тот, который греческий?

думаю что нет, он со спец наклейкой что для гриля, он рядом с мясом для гриля лежит

 

[Andreas Spiegel]

За наводки по сметане всем большое спасибо.
Schmand и в основном его и беру, но для салата он, как по мне, слишком густой.
Creme Fraiche пробовал у соседей. Очень понравилось, но в Лидле не встречал. Степа, спасибо, удивил.

Теперь давайте по рыба пройдемся? Битте, битте! Ну позязя!

Трудностей прилично:
1. Селедка матье, которую можно есть, а не выбрасывать. Где, как называется торговая марка? Это не мне, это жене. Пока спасается только фургончиком из Голландии (или говорит, что из Голландии) раз в неделю. Ну и дороговасто - 1,20 за половинку длиной с ладонь.
2. Копченая рыба. Строго холодного копчения. Со скумбрией более менее ясно-понятно. Где найти другие сорта рыб. В частности, как я уже упоминал, очень охота ставриду х/к.
3. Сушеная рыба. В принципе все равно какая, абы не вонючая, не мокрая и не по конским ценам. В русском магазине продают примерно по 22 евро за кг, это если рубленая/чищенная. Плотва, лещ и т.д. немного подешевле, но там две трети уходит в мусор, ибо продают рыбину целиком.
4. Свежая и свежемороженная рыба. Все понятно с треской, морским окунем, лососем и форелью, хеком, слегка мутно с карпом. Совсем не понятно с остальной пресноводной рыбой и минтаем.

Если кто чего присоветует, буду признателен.

 

[Степан Бабкин]

За рыбу ничего не скажу. В Германии даже в ресторанах рыба сильно так себе.

А вот креветки!



Вот эти в LIDL вполне норм. Там 3 вида - раки (так себе), креветки мелкие (совсем так себе) и вот эти.

 

[Schwejk]

3. Сушеная рыба. В принципе все равно какая, абы не вонючая, не мокрая и не по конским ценам. В русском магазине продают примерно по 22 евро за кг, это если рубленая/чищенная. Плотва, лещ и т.д. немного подешевле, но там две трети уходит в мусор, ибо продают рыбину целиком.

Как вариант - ловить и делать самому пока есть свободное время. В магазинах она и на Украине была далеко не ах (одно время в "Сильпо" была астраханская вобла - эта да, была сделана по всем правилам и надолго вошла в наш рацион) - делали как всегда, побыстрее засолить (в рассоле, а не собственном соку!!!!), кое-как подсушить (а не высушить!), и потом такое на прилавок - побыстрее бы продать и получить вожделенные грОши. Жадность правила бал. Всегда делал сам, а здесь нужно еще делать документы для рыбалки, времени на которые пока нет. В следующем году планирую заняться. Рыбы в реках здесь много, речную рыбу ни разу не видел, чтобы где-то продавали/ели. Хотя, вдоль Некара и Ремса вчера катался, под вечер насчитал около десятка рыбаков за все время.

 

[Schwejk]

По поводу томатов. В Kaufland пару недель назад обнаружил Roma-Tomaten. Немецкие, что важно. Луч света в темном царстве. С виду как наши сливки и у них есть настоящий помидорный вкус. Стоят 2,99 за килограмм. В салатах и яичницах та еще вкуснятина.

 

[BU_Valery]

По поводу томатов. В Kaufland пару недель назад обнаружил Roma-Tomaten. Немецкие, что важно. Луч света в темном царстве. С виду как наши сливки и у них есть настоящий помидорный вкус. Стоят 2,99 за килограмм. В салатах и яичницах та еще вкуснятина.

а я их в лидле постоянно беру, когда есть конечно)))

 

[Olga_S]

В частности, как я уже упоминал, очень охота ставриду х/к.

Андрей, ставриду пару раз за 3 года покупала только в русском магазине (у нас их 2 в городке), и то сейчас не уверена, холодного ли она была копчения )))
В LIDL видела только замороженную морскую рыбу, из свежей: один раз форель была (уже со специаями готовая для гриля) и какая-то из лососевых порционная на шкурке всегда есть в продаже.

 

[Степан Бабкин]

Что-то забросили тему, а ведь полезная!

Такой вот йогурт очень любит сын:



Прикол в том, что сахара в нём 10-12 гр на 100 гр продукта, что ниже, чем в обычных "полезных" йогуртах со всякими там бактериями и кусочками

Хотя вру, это скорее не йогурт. Это холодная манная каша.

Я и сам налегал одно время прилично, но постепенно перешёл на менее сахаро-содержащие творожные продукты

Да, и важно не перепутать с похожими пачками ванильной каши и каши с корицей - Zimt. Они на наш вкус вообще не очень. А вот этот - прям очень-очень.

 

[Юсси Ватанен]

Да, и важно не перепутать с похожими пачками ванильной каши и каши с корицей - Zimt. Они на наш вкус вообще не очень.

это то что справа? только хотел написать что г. еще то

 

[Юсси Ватанен]

нормальная горчица, как на родине. Другие экстра острые не пробовал,возможно они тоже хороши

 

[Степан Бабкин]

это то что справа? только хотел написать что г. еще то

Нет, справа как раз нормальный, Tradizionell

А вот с корицей, он на наш вкус совсем не то



А вот это просто фууууу



Есть также ещё куча с добавками всякими, типа, клубника, малина, мюсли - они нам тоже не нравятся.

В общем, мы за традиционную манку

 

[Юсси Ватанен]

В общем, мы за традиционную манку

воот , это обычная манка,я тож люблю,но это холодеая манка )) , на любителя