Не совсем так. Можно договориться с пенсионным фондом, чтобы они продолжали учитывать взносы супруга, так как доход предпринимателя незначителен. Появляется обязанность членства в IHK, но там взносы небольшие. Еще, если нет наемных работников у предпринимателя, то можно будет отказаться от страховки на сотрудников.
Нет. Предприниматель подает не декларацию раз в год, как наемный сотрудник, а в зависимости от планируемой суммы дохода раз в квартал или раз в год подает в Finanzamt отчетность другими формами (Elster в помощь). И, соответственно, Finanzamt делает расчет на предпринимательскую деятельность и выставляет требование на уплату некоторой суммы. Ставка там отлична от ставки дохода наемного сотрудника, но величину не подскажу.
И, да, разумеется надо ДО начала деятельности зарегистрироваться как самозанятый. И не забывать, что клиенты (если таковые имеются, а не скажем, товар на свободную продажу изготовляется) должны быть разные.