Разница в кулинарных предпочтениях с немцами

[irinaR]

а давайте в очередной раз поговорим о еде
я тут партизанскими методами среди своего друга-немца внедряю культуру в массы.
плов, пельмени и манты он уже любит, на большой борщ я пока не созрела, долма у меня объективно вышла не очень хорошо, буду пробовать еще.
блины с икрой и малосольная рыба - в штатном субботнем расписании.
вопрос - в у вас бывали большие кулинарные битвы из серии "положи эту замороженную полуфабрикатную пиццу откуда взял, сейчас я еду приготовлю", или это мне так (не)повезло?
в принципе немцы что-то готовят ежедневно, вкусное и не болоньезе? а то кулинарная пропасть тут еще больше культурной, как я погляжу

 

[GoldenJoe]

пельмени и манты он уже любит

Ничем особо от Maultaschen не отличается.

в принципе немцы что-то готовят ежедневно, вкусное и не болоньезе? а то кулинарная пропасть тут еще больше культурной, как я погляжу

Готовят. Разное и вкусное кулинарная пропасть не от национальности, а от конкретного индивидуума зависит.

 

[irinaR]

Готовят. Разное и вкусное кулинарная пропасть не от национальности, а от конкретного индивидуума зависит.

значит мне повезло
человек кроме болоньезе и стейка на гриле не хочет ничего и никак, эх

 

[GoldenJoe]

Ездил с местным баварским коллегой и его друзьями прямо перед локдауном на неделю в Австрию на лыжах катать. Снимали там часть дома, готовили сами. Из того, что помню:
- лазанья (от нее там только название и тесто, остальные ингредиенты свои), назовем ее "по-баварски"
- карри тоже на баварский мотив
- Schweinebraten и Semmelknödel

У этого коллеги родители живут в "сельской" местности в частном доме с большим участком. Как-то на прогулке после обеда увидел Rhabarberkuchen проходя мимо одного заведения. Спросил у коллеги, что это. Он объяснил и сказал, что у его родителей растет на участке этот ревень и его мама делает наивкуснейший пирог в сезон. Я потом покупал в разных местах - оч вкусно домашний должен быть еще лучше, уверен.

 

[irinaR]

домашний должен быть еще лучше, уверен.

эх, загуглю рецепт и попробую. спасибо!

 

[Boris]

А как немцы готовят сыр... мммм... Придешь в магазин, возьмешь сортов 5-6 твердые, полутвердые, с синей плесенью, с синей и белой...
порежешь кусочками, сыпанешь на тарелку грецких орехов и соуса на основе инжира/груши и горчицы нальешь в маленькую плошечку,
вина бокал или пива темного, или полутемного... Еще шпэк столбиками тоненькими порежешь, лахшинкен, щварцвальдшинкен и салями какой-нить достанешь, хлебушка только испеченного коего сортов чуть более чем дохренища и...
Ну и нафига что-то готовить?

 

[Boris]

кроме болоньезе и стейка на гриле не хочет ничего

так это самое вкусное же

 

[irinaR]

А как немцы готовят сыр... мммм... Придешь в магазин, возьмешь сортов 5-6 твердые, полутвердые, с синей плесенью, с синей и белой...
порежешь кусочками, сыпанешь на тарелку грецких орехов и соуса на основе инжира/груши и горчицы нальешь в маленькую плошечку,
вина бокал или пива темного, или полутемного... Еще шпэк столбиками тоненькими порежешь, лахшинкен, щварцвальдшинкен и салями какой-нить достанешь, хлебушка только испеченного коего сортов чуть более чем дохренища и...
Ну и нафига что-то готовить?
Посмотреть вложение 4681Посмотреть вложение 4683

не травите душу. это очень все прекрасно, и я примерно так и ем, когда я тут одна. ну, помидоры еще с рукколой и сыром, и все. но когда приятель здесь - такой тарелки мало. а если, допустим, он здесь а я приползаю с работы в состоянии нестояния (так бывает), то на ужин меня ждет полуфабрикат.

 

[irinaR]

так это самое вкусное же

не 7 дней в неделю!!!

 

[kaite]

Ничего не могу сказать, у меня на работе все едят разнообразно и сложно приготовленное, всякие густые супы, овощи притушенные с самостоятельно приготовленными соусами, и так далее.
Мне иногда стыдно за свои полуфабрикаты, яблоко, а то и просто бутерброды.

 

[GoldenJoe]

эх, загуглю рецепт и попробую. спасибо!

По весне продают в магазинах. Справа на фотке. Spargel (по центру) и белая, и зеленая тоже популярный продукт в сезон. Но мне не очень зашло.

 

[Romantomsk]

Ничем особо от Maultaschen не отличается.

Ах ты еретик...

 

[irinaR]

переформулирую вопрос. что бы такого традиционного немецкого начать готовить, чтобы показать что это лучше чем сухомятка и замороженная пицца и реализуемо своими руками дома? чтобы хоть исходники мне покупали без отчетливых пинаний с моей стороны, и не боялись это есть?

 

[Rei]

значит мне повезло
человек кроме болоньезе и стейка на гриле не хочет ничего и никак, эх

Может что-то из турецкой кухни попробовать? К ней немцы часто неравнодушны. Всякие искендер-кебабы, урфа-кебабы, шиш-кебабы, просто кёфте, с тонким лавашом, разные мезе с йогуртом, айран, чечевичный суп, салаты из свежих овощей с брынзой, оливочки, чаёк с симитом, отпустите меня уже в отпуск...

 

[Romantomsk]

Ничего не могу сказать, у меня на работе все едят разнообразно и сложно приготовленное, всякие густые супы, овощи притушенные с самостоятельно приготовленными соусами, и так далее.
Мне иногда стыдно за свои полуфабрикаты, яблоко, а то и просто бутерброды.

По моему я не на тот форум зашел...пойду перелогинюсь
Просто у меня жена так про своих коллег говорит - одни фрукты, полуфабрикаты и вечные бутердроды едят. А она то с супчиком, то с гречечкой, то с тушеными овощами

 

[Romantomsk]

переформулирую вопрос. что бы такого традиционного немецкого начать готовить, чтобы показать что это лучше чем сухомятка и замороженная пицца и реализуемо своими руками дома? чтобы хоть исходники мне покупали без отчетливых пинаний с моей стороны, и не боялись это есть?

Поробуйте Bauerneintopf. Нам с женой зашло. Раз в месяц готовим его...

 

[irinaR]

Может что-то из турецкой кухни попробовать? К ней немцы часто неравнодушны. Всякие искендер-кебабы, урфа-кебабы, шиш-кебабы, просто кёфте, с тонким лавашом, разные мезе с йогуртом, айран, чечевичный суп, салаты из свежих овощей с брынзой, оливочки, чаёк с симитом, отпустите меня уже в отпуск...

мммммммм......
моя тема совершенно, но едим мы это только на вынос, потому что "зачем заморачиваться". но вы правы, соорудить это я и дома могу попробовать

 

[GoldenJoe]

Гуляш с Brezenknödel. Мясо для гуляша можно сразу порезанное купить оно так и называется.

 

[Romantomsk]

Гуляш с Brezenknödel. Мясо для гуляша можно сразу порезанное купить оно так и называется.

Блин...да где ты это всё берешь. Тут в нижней саксонии я вообще про всё это первый раз слышу

 

[irinaR]

Гуляш с Brezenknödel. Мясо для гуляша можно сразу порезанное купить оно так и называется.

продолжайте, пожалуйста