Тарифные зарплаты поваров традиционной кухни в Германии

[Степан Бабкин]

Пишу статью про миграцию для поваров, размещать там зарплаты слишком громоздко, а сюда выложу.

Взято с сайта биржи труда отсюда.

Данные за октябрь 2014-го года. Свежее не нашёл.

Колонки:
Земля | Количество дней отпуска в год | Количество рабочих часов в неделю | Месячная зарплата брутто



Подчеркну, что это тарифная сетка зарплат поваров традиционной иностранной кухни в ресторанах. Конечно, прочие повара могут зарабатывать больше или меньше.

 

[Юсси Ватанен]

мдааа, не приготовишь себе сам- ноги протянешь ((

 

[Schwejk]

Не думал, что у поваров экзотических кухонь настолько печальные доходы. Всегда считал (да и судил по ценам в заведениях), что доходы у них хорошие.

 

[yozhik]

не, ну там можно ж котлеты по разному делать.
Где то 50% собачки, 50% хрюшки
Где то 100% хрюшки, но которой 78 лет было перед собственной смертью.

Да отсохнет рука обделившего себя!
Так и набежит ещё столько же сверху.

 

[Andreas Spiegel]

Ну, начать можно хотя бы с того, что на кухне всяких разных должностей вагон и маленькая тележка. Обычный повар с функцией принеси-подай, да свари-поджарь, скорее всего так и получает. Но это по сути ничем от разнорабочего на стройке не отличается. А вот линейные повары, сушефы и шефы должно косить поприличнее...
Ну отдельно: А кого посчитали поварами? Поваров из ресторанов и кафе или сюда же закинули накладывальщиков салата в дёнер и рубальщиков curry wurst на ближайшем фломаркте... Т.к. готовят-то и те, и те, а вот зарплаты и квалификация там однозначно должна быть круто разной.

 

[Schwejk]

Где то 50% собачки

Зря иронизируете - мясо-то довольно вкусное это. И относительно не дешевое.

 

[Степан Бабкин]

Ну, начать можно хотя бы с того, что на кухне всяких разных должностей вагон и маленькая тележка. Обычный повар с функцией принеси-подай, да свари-поджарь, скорее всего так и получает. Но это по сути ничем от разнорабочего на стройке не отличается. А вот линейные повары, сушефы и шефы должно косить поприличнее...
Ну отдельно: А кого посчитали поварами? Поваров из ресторанов и кафе или сюда же закинули накладывальщиков салата в дёнер и рубальщиков curry wurst на ближайшем фломаркте... Т.к. готовят-то и те, и те, а вот зарплаты и квалификация там однозначно должна быть круто разной.

По ссылке же чётко: Bewertungsgruppe: Chef de Partie/Alleinkoch bzw. Spezialitätenkoch

 

[Andreas Spiegel]

По ссылке же чётко: Bewertungsgruppe: Chef de Partie/Alleinkoch bzw. Spezialitätenkoch

Тады ой...

 

[yozhik]

Зря иронизируете

Боже упаси - иронизировать. Кощунство мне приписываете.
Может, кому интересно будет - повар-универсал в стране У. получает 7000 грн/мес, (Для ориентировки - аренда 3-ком кв. 8000 грн./мес (без стоимости коммунальных услуг), минимальная з/пл 1200 грн./мес)
Вывод: быть поваром традиционной кухни в Германии немножко лучше чем быть поваром где-нибудь ещё.

 

[Schwejk]

3-ком кв. 8000 грн./мес

~ 1000 EUR в месяц. Уже из посленалоговой зарплаты.
Вывод: не стоит судить по абсолютным цифрам. Все относительно.