Для разных стран разные правила.
Если вы приезжаете из страны, отнесенной к "зоне вирусного варианта", то надо:
- заполнить уведомление на сайте einreiseanmeldung
- иметь негативный пцр тест, независимо от статуса вакцинации (исключение - дети до 12 лет)
- сидеть в карантине 14 дней, независимо от статуса вакцинации и возраста (если только вакцина не является действенной против данного варианта)
Если вы приезжаете из страны, отнесенной к зоне высокого риска, надо
- заполнить уведомление
- иметь негативный тест, если вы не имеете сертификата выздоровевшего, не вакцинированы признанной вакциной, не являетесь ребенком до 12 лет.
- сидеть на карантине в общем случае 10 дней. Можно сделать тест на пятый день После въезда (день въезда не считается) и выйти из карантина (антиген тест подойдёт, но не домашний, а в тест-центре). Привитые и выздоровевшие освобождаются от карантинной обязанности. Дети до 12 лет сидят в карантине 5 дней.
Если вы вьезжаете из страны, не являющейся страной риска, то ничего не нужно.
Посмотреть вложение 10755
Статус стран можно глянуть здесь.
RKI - Coronavirus SARS-CoV-2 - Informationen zur Ausweisung internationaler Risikogebiete durch das Auswärtige Amt, BMG und BMI
Карантин означает, собственно, карантин. Никуда нельзя за пределы дома (если у вас дом) или квартиры (если квартира) - ни за продуктами, ни с собакой погулять, ни в ведомства сходить. Исключение - можно выйти на сдачу теста, чтоб освободиться от карантина.
Контролировать может в том числе полиция. Знаю людей, к кому никто с контролем не приходил. Знаю людей, к которым за 5 дней пришли 3 раза в разное время дня.