Обсуждение качества продуктов в Германии

[Yelena]

Потому, что помидор, который поборол птиц, не сгорел на солнце, не погиб под ливнем, и набрался питания из чернозема, настоящий помидор, а который из теплицы- просто помидор.

Или даже так:
тот, который … (см. выше) - это помидор, а который из теплицы - называется помидор… самозванец, короче

 

[Dark_Jones]

Ну вот разница в помидорах, как выше сказали, примерно такая же, как с клубникой. То, что только с грядки, не сравнить с упакованной из Испании.

Я в Германии впервые в жизни попробовал клубнику, которая хрустит при откусывании как яблоко, не имеет ни вкуса, ни запаха. При этом - красииииваааая.... ;(

 

[Snow]

Да, они похожи, но быстро проскакивают между зубами. Мелкие же. Помидор должен быть мясистым ! короче, собрались помидороманьяки здесь.

вкусы у людей всё же разные.
мой муж - ценитель помидоров, и в Питере покупал дорогущие азербайджанские на рынке, спелые-"мясистые".
и бабушка с мамой выращивали на огороде... в Питере конечно климат не очень, и в плохую погоду приходилось накрывать пленкой, но все равно в грунте, и солнце по возможности получали.
а я предпочитаю черри, они бывают очень даже сладкие и вкусные.

p.s. эх, можете исключать из клуба

 

[Nikka]

вкусы у людей всё же разные.
мой муж - ценитель помидоров, и в Питере покупал дорогущие азербайджанские на рынке, спелые-"мясистые".
и бабушка с мамой выращивали на огороде... в Питере конечно климат не очень, и в плохую погоду приходилось накрывать пленкой, но все равно в грунте, и солнце по возможности получали.
а я предпочитаю черри, они бывают очень даже сладкие и вкусные.

p.s. эх, можете исключать из клуба

Чегой-то исключать. У нас тут новый клуб помидороманьяков! Добро пожаловать!

 

[Snow]

Да и семена с ГМО в помидорах, может быть тоже играют свою не последнюю роль.

если бы появился производитель, который делал бы продукты "С ГМО", думаю у него нашлись бы клиенты

а то вездесущие надписи "без ГМО" в качестве рекламы уже поднадоели.

 

[Лена EM]

Вы бывали в Италии?

Смотрела как-то канал, где итальянцы пробовали всякие русские блюда. Им как-то то ли привезли помидоры из России, то ли когда в Россию ездили, там попробовали. У них мир разделился на до и после. Сказали, в Италии таких нет.
Что логично. В Европе на рынке только определённые, разрешённые сорта. Уже давно вывели сорта, которые хранятся пару недель и не повреждаются от ударов. А ещё они спеют равномерно а не пятнисто, что видимо лучше для продажи. Так вот, учёные выяснили, что гены каких-то ароматов связаны с генами, которые ответственны за равномерность поспевания. Сейчас пытаются вернуть аромат, но сохранить качества, которые хочет рынок.
Кстати, в Германии есть онлайн магазин с сортами с постсоветского пространства. Иранас томатен или что-то такое. Продаются типа как декоративные, так как ЕС не разрешает продавать их как плодоносные для еды. Их нет в реестре одобренных сортов.

 

[Лена EM]

Плюс к этому, в супермаркете помидоры иногда из Китая!!! В смысле, они пол мира пролетели, как они еще должны после этого быть вкусными.

А те что в банках и коробках (passierte Tomaten, stückige Tomaten) ещё чаще из Китая. Их могут даже привезти в Италию, переработать, и написать "сделано в Италии". Так что если не хочется китайских, нужно смотреть чтобы было написано "выращены в Италии".

 

[AndreyD]

@Nikka вот зачем вы про категории мяса порасписали тут?! Сегодня я как подорванный в магазинах эти категории мяса высматривал! Весь шоппинг - в тартарары!
Столько лет тут прожил в неведении, даже гражданство получил. А теперь опять, жизнь с чистого листа...

 

[Nikka]

@Nikka вот зачем вы про категории мяса порасписали тут?! Сегодня я как подорванный в магазинах эти категории мяса высматривал! Весь шоппинг - в тартарары!
Столько лет тут прожил в неведении, даже гражданство получил. А теперь опять, жизнь с чистого листа...

Я сама прошла через это не очень давно и решила, чего я одна мучаюсь, расскажу я о моем открытии и другим людям!

 

[Nikka]

Я в Германии впервые в жизни попробовал клубнику, которая хрустит при откусывании как яблоко, не имеет ни вкуса, ни запаха. При этом - красииииваааая.... ;(

Кстати, да. У меня тоже такое было здесь!

 

[Snow]

@Nikka вот зачем вы про категории мяса порасписали тут?! Сегодня я как подорванный в магазинах эти категории мяса высматривал! Весь шоппинг - в тартарары!
Столько лет тут прожил в неведении, даже гражданство получил. А теперь опять, жизнь с чистого листа...

я сегодня в реве купила куриные ножки четвертого класса
мне до этого рассказывали, что маркировка БИО у куриц ставится только при свободном выгуле, и это строго проверяется (обманывать выйдет дороже), а вот про цифры не знала. посмотрела - стоит bio и четверка, раньше не обращала внимания.

 

[Michael_244]

Ещё не понимаю, в чем проблема собственно теплицы?

Я не ботаник, в моём обывательском понимании, в теплице растения получают меньше ультрафиолета, что, видимо, влияет на растение в целом и на плоды. Плюс при промышленном выращивании применяются всякие фосфорные и калийные удобрения, всякие пестициды, инсектициды, что, возможно, тоже как-то влияет (но это не точно). Ну и зелёными их собирают.

 

[Snow]

Кстати, да. У меня тоже такое было здесь!

в Питере тоже такие покупала зимой - большие, но совсем невкусные.
клубнику лучше в сезон, местного производства, тогда даже внешний вид у нее другой.

 

[Yelena]

вкусы у людей всё же разные.
мой муж - ценитель помидоров, и в Питере покупал дорогущие азербайджанские на рынке, спелые-"мясистые".
и бабушка с мамой выращивали на огороде... в Питере конечно климат не очень, и в плохую погоду приходилось накрывать пленкой, но все равно в грунте, и солнце по возможности получали.
а я предпочитаю черри, они бывают очень даже сладкие и вкусные.

p.s. эх, можете исключать из клуба

Речь не о тех, кто не любит помидоры - а любит черри
Как и не о тех, кто помидорам предпочитает огурцы или сладкий перец ))

Речь о тех, кто утверждает, что вот то пластиковое - и есть помидор

 

[Snow]

Речь не о тех, кто не любит помидоры - а любит черри
Как и не о тех, кто помидорам предпочитает огурцы или сладкий перец ))

Речь о тех, кто утверждает, что вот то пластиковое - и есть помидор

так в описаниях самых правильных помидор упоминалась "мясистость" - в черри ее нет, поэтому я их привела в пример.
и Борис писал, что любит черри (в этом мы похожи), они мне попадались вкусные в Германии.
наверно это особенность сортов черри, и они чаще бывают вкусными (но они и дороже в среднем).
по поводу крупных сортов согласна, крупные в магазинах обычно невкусные и неароматные.

короче, не понимаю эту ностальгию по правильным большим помидорам хотя южные-деревенские тоже пробовала.

 

[AndreyD]

Млин... там целая тема для автомобильных зануд! А тут - для помидорных зануд!

 

[Лена EM]

Я не ботаник, в моём обывательском понимании, в теплице растения получают меньше ультрафиолета, что, видимо, влияет на растение в целом и на плоды. Плюс при промышленном выращивании применяются всякие фосфорные и калийные удобрения, всякие пестициды, инсектициды, что, возможно, тоже как-то влияет (но это не точно). Ну и зелёными их собирают.

Неспелыми могут собирать что в теплице, что на улице. И защитные средства применяются так же везде (кроме био).
Минеральные удобрения вроде не влияют негативно, и насколько я знаю, разрешены для био продуктов.

 

[Michael_244]

Неспелыми могут собирать что в теплице, что на улице. И защитные средства применяются так же везде (кроме био).
Минеральные удобрения вроде не влияют негативно, и насколько я знаю, разрешены для био продуктов.

Ну, я только предположил, в чем может быть отличия и причина разных вкусовых качеств. К слову, «с грядки лучше» касается же не только помидоров, но и вообще всего. И овощей, и фруктов, и ягод.

 

[Boris]

попробовал клубнику, которая хрустит при откусывании как яблоко, не имеет ни вкуса, ни запаха. При этом - красииииваааая.... ;(

Это точно был не муляж в икее?

 

[Dark_Jones]

Это точно был не муляж в икее?

Алди... Да и в Реве тоже не очень. Хотя бывает и вкусные попадаются: видимо, в сезон попадали.
Вот арбузы и дыни лучше у турков покупать.