Продукты, которые мы покупаем

[Boris]

Майонез там такой, как надо

Дело вкуса, конечно, но попробуйте вот такой майонез и, возможно, вы откроете для себя совершенно другой "мир майонеза"
Он, когда в свое время был в РФ, за ним рестораны и знающие люди просто охотились:

 

[N1ckMar]

Дело вкуса, конечно, но попробуйте вот такой майонез и, возможно, вы откроете для себя совершенно другой "мир майонеза"
Он, когда в свое время был в РФ, за ним рестораны и знающие люди просто охотились:
Посмотреть вложение 16470

Обычный местный майонез. Ну другие они.
А знающие в РФ старались найти оригинальный корейский Оттоги

 

[Юсси Ватанен]

Дело вкуса, конечно, но попробуйте вот такой майонез и, возможно, вы откроете для себя совершенно другой "мир майонеза"
Он, когда в свое время был в РФ, за ним рестораны и знающие люди просто охотились:
Посмотреть вложение 16470

Беру его только когда майонеза Кнорр нету

 

[Romantomsk]

Обычный местный майонез. Ну другие они.
А знающие в РФ старались найти оригинальный корейский Оттоги

Или японский Kewpie

 

[Boris]

Или японский Kewpie

Он прям "ипонский из ипонии" или там просто хитрый рецепт? Где продается?

 

[Boris]

оригинальный корейский Оттоги

Даже не слышал никогда. Интересно прям, что за зверь такой.

 

[YuryM]

Дело вкуса, конечно, но попробуйте вот такой майонез и, возможно, вы откроете для себя совершенно другой "мир майонеза"
Он, когда в свое время был в РФ, за ним рестораны и знающие люди просто охотились:
Посмотреть вложение 16470

На мой вкус - гадость редкостная, привычки все-таки трудно менять

 

[bullet]

А мы вообще как-то по Хайнцу

 

[Romantomsk]

Он прям "ипонский из ипонии" или там просто хитрый рецепт? Где продается?

А как и кикоман. Вроде японский, а делают все Честно - в Германии не искал В салат идёт самый дешманский, а на бутерброды идёт Махеев с лимонным соком Но до появления Махеева этот японский майонез был прям шик...

 

[Romantomsk]

А мы вообще как-то по Хайнцу

Посмотреть вложение 16471

Ммммм, с уксусом. Вкусняшка

 

[bullet]

Ммммм, с уксусом. Вкусняшка

От Иоанна 8:7
Когда же продолжали спрашивать Его, Он, восклонившись, сказал им: кто из вас без греха, первый брось на неё камень.

Кевпи:



Оттоги:




Хеллманнс:



И о ужас, Махеев:



Уксус сам найдешь во всех или помочь?)

 

[Romantomsk]

От Иоанна 8:7
Когда же продолжали спрашивать Его, Он, восклонившись, сказал им: кто из вас без греха, первый брось на неё камень.

Кевпи:

Посмотреть вложение 16472

Оттоги:

Посмотреть вложение 16473


Хеллманнс:

Посмотреть вложение 16474

И о ужас, Махеев:

Посмотреть вложение 16475

Уксус сам найдешь во всех или помочь?)

Махеев с лимонным соком -

Помоги найти уксус
Кстати уксус часто присутвует в кетчупах и майонезах - да. Но вот у Хайнца он особенно чувствуется в составе.

 

[N1ckMar]

Даже не слышал никогда. Интересно прям, что за зверь такой.

На дальнем востоке он чуть ли не самый популярный. Потом начали привозить в то же Подмосковье. Импортировали через Владивосток. Потом уже, думаю, "местное" производство наладили. Но оригинальный - очень крутой

 

[Nikka]

В общем, вы знаете мой девиз- уметь готовить любимые блюда себе самостоятельно…
Майонез в германии другой по вкусу и я начала разбираться почему. Посмотрела ингредиенты в рецепте. Оказалось, то, что мы в России называли майонезом- это здесь «салатный майонез», он продается, например, в Aldi в стеклянных банках.

Was ist der Unterschied zwischen Salatmayonnaise und Mayonnaise?
- Mayonnaise enthält danach mindestens 70 Prozent Fett, stärkehaltige Bindemittel werden üblicherweise nicht verarbeitet.
- Salatmayonnaise enthält mindestens 50 Prozent Fett und stärkehaltige Bindemittel dürfen verwendet werden.
разница «в чистом виде»- я имею ввиду домашний рецепт (в промышленных еще всякое для увеличения срока годности и усиления веуса добавляется):
- В майонез идут 70 проецтов жирные масла и уксус (или лимонный сок)
- В салатный майонез 50 процентрые жиры (но он вообще мало хранится)

если гуглить какой майонез в Германии лучший, то в этом году это: (но я для салатов и картошки к использую салатный майонез.

 

[Romantomsk]

это здесь «салатный майонез»,

Ну нет же. Там он из растительного масла, тут из рапсового

 

[Nikka]

Честно сказать, сама готовлю его редко, зато можно варьировать, например, делать с авокадо - спелый авокадо добавляем при готовке соуса и получается вкусный нежно-зеленый салатный майонез.

 

[Nikka]

Ну нет же. Там он из растительного масла, тут из рапсового

Это по желанию. Так сказать «основной рецепт»

 

[Romantomsk]

Это по желанию. Так сказать «основной рецепт»

Ну так это и есть основное отличие.

 

[Nikka]

Ну так это и есть основное отличие.

Основное- уксус
Второе- это в майонезе больше горчицы в два раза, чем в салатном майонезе.
И третье- в салатный соус иногда вообще не кладут желтки.

 

[Romantomsk]

Основное- уксус
Второе- это в майонезе больше горчицы в два раза, чем в салатном майонезе.
И третье- в салатный соус иногда вообще не кладут желтки.

Я имел в виду маойнез в РФ и Германии. В РФ растительное масло это норма, а тут это деликатесный майонез уже