Продукты, которые мы покупаем

[Kittiket]

Половое разделение кухни? Это что-то новенькое.

Отчего же?

 

[Nikka]

я вот тоже не представляю, как в кастрюле поддерживать такую тем-ру

У меня мультиварка. На ней температура выставляется. А так- наверное термометр один раз нужен, чтобы узнать на каком режиме какая температура получается. Можно и в духовке - там

65-70°! Не больше в этом главный прикол: ставлю градусник и не позволяю мясу внутри нагреваться больше 62°

На духовке можно выставить температуру тоже, но она не говорит о том, какая температура внутри мяса. То есть градусник так и так нужен. (Или мультиварка).

 

[Nikka]

Половое разделение кухни? Это что-то новенькое.

Не кухни, а способа приготовления куска мяса.

 

[TeleDoc]

Отчего же?

Не кухни, а способа приготовления куска мяса.

Вы меня удивляете. Какая такая особенность приготовления еды у мужчин? Или это о том, что большинство шеф-поваров мужчины?

 

[Nikka]

Вы меня удивляете. Какая такая особенность приготовления еды у мужчин? Или это о том, что большинство шеф-поваров мужчины?

Ой, все. Варите сами, мужчины, чего я на кухню вообще зашла…))))

 

[SimRe]

На духовке можно выставить температуру тоже, но она не говорит о том, какая температура внутри мяса. То есть градусник так и так нужен. (Или мультиварка).

Я выставляю на духовке. И одновременно слежу за температурой внутри куска:

Его можно настроить пищать, если температура будет выше заданной.
Щуп на длинном металлическом шнуре, так что духовку можно закрыть (старый был без шнура, так я как-то отвлекся на детей и его тоже испёк).
Если готовность стейка на ощупь ещё не умеете определять, то вещь в хозяйстве необходимая. Для мяса в духовке вот тоже.

 

[Boris]

Варите сами, мужчины

 

[Nikka]

Я выставляю на духовке. И одновременно слежу за температурой внутри куска:
Посмотреть вложение 9848
Его можно настроить пищать, если температура будет выше заданной.
Щуп на длинном металлическом шнуре, так что духовку можно закрыть (старый был без шнура, так я как-то отвлекся на детей и его тоже испёк).
Если готовность стейка на ощупь ещё не умеете определять, то вещь в хозяйстве необходимая. Для мяса в духовке вот тоже.

У меня термометр тоже есть электронный. И отдельно для стейков есть - типа такого и для маленьких стейков тоже отдельные (это потому что мне их дарят все кому не лень)))

 

[Boris]

Щуп на длинном металлическом шнуре, так что духовку можно закрыть

А шнур как выходит из закрытой духовки?

 

[Kittiket]

Вы меня удивляете. Какая такая особенность приготовления еды у мужчин? Или это о том, что большинство шеф-поваров мужчины?

Я о максимизации эффективности и чтоб мясо, а не травка.

 

[Boris]

и чтоб мясо, а не травка.

 

[SimRe]

А шнур как выходит из закрытой духовки?

Он тоненький

 

[Boris]

Он тоненький

"Быстроподнятая булочка не считается упавшей"
"Немного не закрытая дверь духовки не считается открытой".

 

[kaite]

Поделитесь, кто может, что можно из стеблей сельдерея приготовить?

 

[Удаленный 5203]

Поделитесь, кто может, что можно из стеблей сельдерея приготовить?

Суп?..

 

[Manifika]

Поделитесь, кто может, что можно из стеблей сельдерея приготовить?

Вместо сельдерея прочитала ревень)) Из сельдерея салат можно. Но это не мой продукт, не очень его люблю. В гаспаччо сельдерей идет. Особбуко, туда тоже.

 

[Rei]

Поделитесь, кто может, что можно из стеблей сельдерея приготовить?

Можно сделать какой-нибудь соус-дип, нарезать сельдерей палочками (ещё можно, например, морковь, огурцы, болгарский перец) и съесть, макая в соус.
Пример такого соуса: йогурт, мелко нарезанный шпинат в два раза меньше йогурта по весу, свежая или сушёная зелень и по вкусу соль, перец, чеснок.
В этом же качестве хумус подойдёт.

Сельдерей вообще много куда можно добавлять: я и в гуляш его кладу, и в какие-то вариации плова, и в практические любые супы подойдёт, в овощные салаты. Но у меня он везде не как основной ингредиент.

 

[Nikka]

Поделитесь, кто может, что можно из стеблей сельдерея приготовить?

- В суп в любой прозрачный.
- салат любой зеленый мелко порезать. Придает бесподобную свежесть.
- в соус бологнезе. (Там из корня сельдерея, но я как-то под рукой имела стебли - нормально, только надо измельчить в блендере или через мясорубку)

 

[Павел К]

Что происходит? Бананы в Эдека стоили 2 евро за 1 кг, стали 2.25 за 1 кг. Для меня и 2 евро дорого, поэтому ловлю те, что под маркой gut&güntsig.
Кстати, хорошие продукты под этой маркой и не шибко дорогие

 

[Cartagena]

Что происходит? Бананы в Эдека стоили 2 евро за 1 кг, стали 2.25 за 1 кг. Для меня и 2 евро дорого, поэтому ловлю те, что под маркой gut&güntsig.
Кстати, хорошие продукты под этой маркой и не шибко дорогие

Это из приложения Эдеки. Это какие-то неправильные бананы?