Как готовить спаржу

[Nikka]

Про цену на спаржу- это как с первой клубникой. Сначала дорого, а потом на каждом углу, вкусно и доступно. Главное набраться терпения и дождаться местную. )

 

[Yelena]

Это «вкус из детства». Вот меня откровенно смешат обсуждения «неправильного» вкуса селедки

Док, она реально неправильная! ?‍♀️ «селедка» - от слова «соль», от слова «уксус» - винегрет ))
А когда селедка от слова «уксус» - это неправильно!
Но мы здесь уже к ней привыкли, да... не переться же за ней в русский каждый раз... и все равно - неправильная!..

 

[N1ckMar]

Вы видели сколько стоит корюшка в Питере в сезон? Мясо отдыхает. Но традиции! В каждом понтовом ресторане будет это корюшка в сезонном меню по цене стейка. Я тоже с удовольствием ее покупала и жарю раз в год-два. По приколу хвостиками похрустеть.

Самая трушная корюшка - на Дальнем Востоке. Мы её ели вместо семок - мама нажарит, и ты лузгаешь её. Всё что пробовал потом - фигня(((

 

[N1ckMar]

И это тоже не все любят. Как и от сала не все млеют. Список можно продолжать. Как приучили в детстве, так и едят, спаржа из этой серии.

икорку на хлебушке или сало, которое таит во рту, с чесночком...сравнивать со спаржей?...фу таким быть, Док...

 

[GoldenJoe]

Но мы здесь уже к ней привыкли, да... не переться же за ней в русский каждый раз... и все равно - неправильная!..

Можно солить самим.
Единственный продукт, которого мне не хватает в Германии, - это нормальный белый кислый квас. Для окрошки. Иногда проскакивают мысли начать делать самому, но пока еще не созрел.

 

[N1ckMar]

Но мы здесь уже к ней привыкли,

Я на третий раз перестал покупать селёдку..невозможно есть...лувше на каникулах в России наемся её...

 

[Yelena]

Единственный продукт, которого мне не хватает в Германии, - это нормальный белый кислый квас. Для окрошки. Иногда проскакивают мысли начать делать самому, но пока еще не созрел.

Мы пытались квас сами - неа, не забродил. Для него черный хлеб должен быть нормальный, без тонны консервантов.
А в русском самый бело/кислый - «Квас Тарас белый». Хотя и он слаже, чем хотелось бы, да.

 

[N1ckMar]

Квас Тарас белый

BLM зашли в чат

 

[GoldenJoe]

А в русском самый бело/кислый - «Квас Тарас белый». Хотя и он слаже, чем хотелось бы, да.

Все, что в русских магазинах продается - это напитки, похожие на квас. У настоящего кваса срок хранения маленький. Не пролежит он в местных магазинах.

Типа такого

Срок хранения не более девяти суток в холодильнике. Дело в том, что квас "Стрелецкий простор" является продуктом живого брожения, при его производстве не применяются консерванты.

линк http://otzovik.com/review_4671200.html

Но, конечно, хороший домашний еще вкуснее

 

[Kittiket]

Самая трушная корюшка - на Дальнем Востоке. Мы её ели вместо семок - мама нажарит, и ты лузгаешь её. Всё что пробовал потом - фигня(((

Хм, я думала Корюшка только в Неве ловится.

 

[Kittiket]

Можно солить самим.
Единственный продукт, которого мне не хватает в Германии, - это нормальный белый кислый квас. Для окрошки. Иногда проскакивают мысли начать делать самому, но пока еще не созрел.

А бывает белый о_О

 

[Kittiket]

Мы пытались квас сами - неа, не забродил. Для него черный хлеб должен быть нормальный, без тонны консервантов.
А в русском самый бело/кислый - «Квас Тарас белый». Хотя и он слаже, чем хотелось бы, да.

Есть же всякие концентратики в пакетиках - смешиваешь, сахар добавляешь и ждешь пару дней. Вроде вкус ничего получается. Чем дольше ждешь тем забористей.

 

[GoldenJoe]

А бывает белый о_О

Начиная с Черноземья и южнее - популярный продукт. В тех частях Украины, где бывал - тоже. И окрошку как раз из него делают

 

[Kittiket]

Начиная с Черноземья и южнее - популярный продукт. В тех частях Украины, где бывал - тоже. И окрошку как раз из него делают

А. У нас на северах такое не встречается.

 

[TeleDoc]

Спаржа с квасом и селедкой...

 

[Alexandro]

... с икоркой, с блинами, с салом и с корюшкой

 

[N1ckMar]

Хм, я думала Корюшка только в Неве ловится.

Не, на Дальнем Востоке она очень популярна. Плюс она размерам больше, чем "европейская"

 

[TeleDoc]

Это вы ещё не пробовали то, что поляки барщ называют...
Кстати, в Польше к спарже с таким же пиететом относятся, как в Германии.

 

[Kittiket]

Не, на Дальнем Востоке она очень популярна. Плюс она размерам больше, чем "европейская"

У нас она разного размера продается, чем мельче чем дешевле, и прикол как раз в самой мелкой. Она действительно как семечки или сухарики.

 

[Kittiket]

Это вы ещё не пробовали то, что поляки барщ называют...
Кстати, в Польше к спарже с таким же пиететом относятся, как в Германии.

Я один их суп уже попробовала, все, нафиг