Может быть в какие-то колледжи берут с B1, поэтому сертификат и нужен?Сертификат вроде бы можно обратно запросить, но не ясно, зачем. Наверное, можно попросить и что-то ещё.
В Германии обычно нужны переводы местных присяжных переводчиков. Это касается серьёзных документов, ЗАГСовских, например. Бумаги для школ/садиков хоть сами переводите.
А с переводами вы хотите сказать, что если где-то потребуют например свидетельство о браке, и мы заранее в России сделаем его перевод, в Германии могут его не принять, и потребуют обязательно местного присяжного переводчика? Или это как повезет?