Приветствуем вас на форуме Тупа-Германия! Зарегистрируйтесь и станьте членом нашего сообщества! После входа в систему вы сможете участвовать в жизни сайта, создавать свои темы и сообщения, а также общаться с другими участниками через личные сообщения!
С этим ничего поделать нельзя, в Германии с рыбой катастрофа. На тот уровень, что мы привыкли, тем более в приморских городах, в Германии можно рассчитывать только на севере. Да и немцы особо рыбу не едят. Достаточно сказать, что как закуску к пиву - ваще ноль на массу, никогда о солёной рыбе не слыхали и не понимают.
Блендер делает только мелкий помол, потому и сыр, и молоко. Будет сочно, не волнуйтесь.
Вот жалость (( А я как чумная без рыбы хожу... Ну, ничего, будем привыкать к мясу
Попробуем!
каждому свое. Я лично не понимаю зачем пельмени и прочая хрень, когда можно просто есть отличное мясо-филе!!!
пельмени не ели даже в Украине (очень редко с частотой - раз в год-два). и полет фантазии способствует набиранию кг за кг.
не знаю кто там к какому уровню привык, но я бы не сказал что в Киеве уровень рыбы чем-то хуже или лучше чем здесь. Здесь даже лучше в чем-то потому что за просрочкой рыбы следят + тут если и есть то нечасто разморозка-заморозка туда сюда, и тут всетаки больше вариаций разной рыбы свежей чем в среднестатистическом магазине киевском, хотя примерно паритет вцелом.
вы там Кауфленд упоминали... В Мюнхенском кауфленде аж целый рыбный отдел (типа "живая" рыба (во льду)) + мороженная рыба (в основном дешевая и полуфабрикаты + всякие креветки, крабики и даже лобстеры
) зараза по 11 или 15 евро штука!) мороженные) итд + отдел копченно-соленой-хрен знает еще какой (шпротты например) рыбы.
Даже завидую.. Когда-нибудь доведётся поесть настоящих пельменей и ты поймёшь.
При чём тут Киев? Мы говорим об Одессе-маме и Ростове-папе - портовых городах, где рыба пойманная утром к вечеру уже несвежая.
Набирание килограммов в мои планы не входит, вот и приходится готовить, а не есть полуфабрикаты, как все нормальные немцы. Вот те - да. Для них готовить пельмени - это алхимия. А для меня тупо практика - полтора часа потратил, штук 150 налепил, в морозилку напихал и 3 вкуснячих ужина готовы.
ну скажем так, немцы оказывают на меня огромнейшее влияние и о многом заставляют задумываться. Но самое прикольное что они не меняют,
а утверждают или подтверждают мое мировоззрение во многом. Я диву даюсь сам!
Серёга, что ты привязался? Тебе завидно, что кто-то лепит пельмени себе? Ты не можешь просто мимо пройти, а то получается, ты уже третий раз пишешь, насколько это вообще неважно - лепить пельмени.
А спаржа только в виде блюда в принципе еда. Как картошка. Сваришь картошку и съесть, даже с соусом, в чём прикол?
простая еда с мясом. но все равно отличная, по сравнению с магазинной - намного лучше, цены весьма приемлемые. Возможно, что-то подобное есть и рядом с Вами. В хозяйствах ее также и коптят. А еще из глубокой заморозки там же продают разные морепродукты, я не пробовала.
завтра выясню какой процент баварцев ест спаржу. Хотя найти чистокровного баварца в мюнхенских краях тяжело.
Да, есть такое... Там даже обычно можно с удочкой прийти, наловить и оплатить. Причём, права на рыбную ловлю там хозяева обычно не требуют. Но и рыбалкой это не назовёшь - рыба кишит и бросается на пустой крючок.
Точно! Похожа, но не на репу (я просто репы в жизни не пробовала), а на другой корнеплод - редиску, без горечи. И соус там главный )) Мы вчера-таки после нашего традиционного 10-км похода по очередному району городка, зашли в ресторанчик и под "Paulaner"
ничего себе так попробовали спаржу. Но не в таком сложном варианте, как у вас на фото, а попроще (как Алекс написал - с молодой картошкой и соусом из вина, была ещё клубника и руккола). Мне хотелось разобраться в её вкусе. Разобрались! Вобщем, ничё не знаю, какой там из Серёжки баварец вылупится от поедания брокколи, но спаржа - это вкусно! Как гарнир. Не навязчивый и прикольный. Но. Мы ели только белые слепые побеги, а вот какие зелёные??? Наверное, они жестче и подаются с другим соусом.Горе с тобой.
Ты про франшизу слышал? Ну там, единая сеть супермаркетов, единая ценовая политика? Неважно, где находится "Kaufland" - мюнхенский или аахенский или берлинский - ассортимент примерно одинаков. Есть там рыба во льду. Беда в том, что для тех, кто знает, что такое нормальная рыба, сложно согласиться на ту, что там лежит. И вся разница. Тебе просто повезло - ты сроду нормальной рыбы не ел. А мне, выросшей на Азовском море, где чебуреки с чёрной икрой местные жители делали, вяленая тарань такая прозрачная, что видна икра, жившей на Ингуле и Днепре, где сомики размером с человека, и на Чёрном море, где морепродукты пахнут морем, а не жуются как старая резина, сложно. истина!
И как только им удается оставаться такими подтянутыми...
при таком рационе.Может, я плохо немцев знаю, но русские немцы (из знакомых) очень хорошо делали штрудели и разные другие пироги. А возни с ними не мало было. Даже Leberkäse делали. Вот это точно маята... Не знаю, может быть сейчас всех испортил "квартирный вопрос" тоесть, наличие в магазинах лёгкой для обработки еды? Мы, конечно, в немцы не метим, но тоже стали брать булочки и хлеб, которые нужно 10 минут допекать в духовке. Вкуснота!
Может. Я так понимаю, что это похоже на приготовление цветной капусты для жарки во фритюре - бланшировать в подсоленой воде, чувствуя момент, когда она ещё не расквасилась, но уже и не твёрдая. Я это как то так понимаю...
Алекс, выступите с фотоотчетом - вот интересно глянуть - что там, в этом музее? Здесь местные рассказывают, что на сборе спаржи, в основном, работают поляки. Лёжа! выкапывают специальными вилками-ножиками побеги. Мне их так жалко стало. Бедные, думаю...
Спасибо, Стан! Вот я нашла что по Нижней Саксонии. Может быть, это решит проблему. А Енисей - это круто!
Дороже, ага. Но все-таки и существенно вкуснее, свежая. Иногда можно покушать
Купили сегодня соус, какой Степан написал 2 упаковки и пол кило белой спаржи (зеленую не нашли). Завтра сделаем. Надеюсь, получится, чтобы не расквасилась она.
