Продукты, которые мы покупаем

[yozhik]

Но сейчас я уже за ум взялся!

И берете три?

 

[LilMartlet]

Хлебобулочные и макаронные здесь из муки твердых сортов пшеницы. Или ржаные. Это очень важно для метаболизма.

Хм.. Мне почему-то кажется, что если много жрать любой пшеницы, никакой метаболизм не выдержит...
Но, возможно, это мне только кажется

 

[yozhik]

Хм.. Мне почему-то кажется, что если много жрать любой пшеницы, никакой метаболизм не выдержит...
Но, возможно, это мне только кажется

Это только мое предположение.
Но итальянцы тоже подозрительно худощавые при пицце-пастовом меню. И тоже твердые сорта пшеницы для муки используются в кухне.

 

[LilMartlet]

Это только мое предположение.
Но итальянцы тоже подозрительно худощавые при пицце-пастовом меню. И тоже твердые сорта пшеницы для муки используются в кухне.

Возможно, они тоже не едят торты целиком
Их cannoli, например, возмутительно маленькие. А заказать сразу четыре мне неудобно, почему-то...

 

[Aleks]

Идеальное сочетание

 

[GoldenJoe]

И берете три?

Два кусочка

 

[yozhik]

Возможно, они тоже не едят торты целиком
Их cannoli, например, возмутительно маленькие. А заказать сразу четыре мне неудобно, почему-то...

Им хорошо, они может свои торты целиком и не едят, а нам каково, когда их pannetone поступают в продажу? Саnnoli брали в Риме с лимонным кремом, ох и вкусненькие они.

 

[GoldenJoe]

Посмотреть вложение 9350
Идеальное сочетание

Да совсем уже рехнулись с этими веганскими штампами. На зубной пасте, на геле для душа. Скоро на туалетной бумаге и мешках для мусора начнут печатать. На мебели еще можно, на утюгах, автомобильных шинах и вообще на всех-всех товарах, где нету ничего животного в составе.

 

[Aleks]

Да совсем уже рехнулись с этими веганскими штампами. На зубной пасте, на геле для душа. Скоро на туалетной бумаге и мешках для мусора начнут печатать. На мебели еще можно, на утюгах, автомобильных шинах и вообще на всех-всех товарах, где нету ничего животного в составе.

Бывает всяко, но вот за веганскую еду для котиков/собачек я бы хозяев сврым фаршем расстреливал. Шерстяные гопники не заслужили таких мучений.

 

[GoldenJoe]

Бывает всяко, но вот за веганскую еду для котиков/собачек я бы хозяев сврым фаршем расстреливал. Шерстяные гопники не заслужили таких мучений.

 

[Kittiket]

Сегодня попробовала офигенно вкусную шаверму. Причем веганскую похоже, с фалафелью. Не в стандартной шавермячной с конусом мяса на вертеле, а в каком-то хипстерском загончике в торговом центре. Вместо обычного шавермячного набора овощей с капустой, там был салат, соленые огурчики, помидорки, кукуруза и какие-то офигенные пряные травы.

Cigköftem Karlsruhe | Karlsruhe

Cigköftem Karlsruhe, Karlsruhe. Gefällt 91 Mal. Bei Çiğköftem genießen Sie typisch türkische und fein gewürzte Spezialitäten sowie gefüllte

www.facebook.com

 

[SimRe]

Я в этом году подсел на такую штуку:

Спойлер: Schaufelstück

Почти всегда есть в Netto.
Готовлю из него блюдо "пока жена на работе". Соответственно пока жена в выходной на утренней смене.
В куске центровая жила, обычно я её оставляю, всё равно при описанном ниже способе приготовления она полностью размягчается (но дети потом её объедают всё равно).
Сегодня удалил её из куска (зря).
Обвязываю кусманчик ниточкой:

Спойлер: Обвязанный

Потом обмазываю оливковым маслом с солью и обжариваю со всех сторон.
Потом в духовку на 65-70°! Не больше в этом главный прикол: ставлю градусник и не позволяю мясу внутри нагреваться больше 62°. Таким образом мясо сохраняет не только сок, но и благородный розовый цвет. Оставляю в духовке пока жена не вернётся с работы, получается часов 6-8.
Получается такая красота:

Спойлер: Красота

Очень нежный ростбиф, при этом за поистине смешные деньги. Кусман на кило улетает за раз обычно. Дочка большая любительница стейков, чтоб кровь по подбородку текла, и та довольна. Ну и уставшая жена само собой.

 

[GoldenJoe]

Очень нежный ростбиф, при этом за поистине смешные деньги. Кусман на кило улетает за раз обычно.

Захлебнулся слюной и залил клавиатуру

 

[Nikka]

Захлебнулся слюной и залил клавиатуру

Для Вас есть способ. -Один кусок нежирного мяса тоже можно приготовить розовым внутри и зажаристым снаружи, при этом полностью мягким. Для этого надо сделать другие манипуляции, чем с большим куском.
1. Rinderfiletsteaks (ca. 180-200 g, 3 cm dick) солим перчим со всех сторон, кладем на него лист лаврушки и вакуумируем. (Не пугайтесь, это легко.)
для этого
- берем Gefrierbeutel (размер 3l) - это твердый пакет, который выдерживает перепады температур.
- приготовим трехлитровую кастрюлю с обычной холодной водой.
-Кладем в Gefrierbeutel кусок мяса
- опускаем мясо в пакете под воду, чтобы вышел воздух и завязываем пакет.
2. в кастрюлю с водой добавляем лимонный сок (чайную ложку) и ставим ее на огонь. Доводим до 50 градусов воду. Опускаем в нее вакуумированный кусок мяса в пакете(чтобы он полностью был покрыт водой) и варим 1 час при 50 градусах цельсия. вытаскиваем мясо, удаляем лаврушку.
3. На горячей сковородке для стейков растапливаем кусок KräuterButter и обжариваем мясо с каждой стороны 40- 60 секунд.
еще один кусочек масла с травами кладем на готовый стейк. Приятного аппетита.

 

[Boris]

Для этого надо сделать другие манипуляции, чем с большим куском.

?

 

[Nikka]

?

Этот способ «женский»!

Сверху был - мужской размер. «пока жена на работе".
Снизу- «пока муж на работе»!!!

 

[GoldenJoe]

Надо, видимо, термометром обзавестись. Только сомневаюсь, что на моей плите можно так температуру поддерживать ?

 

[katrinv7]

варим 1 час при 50 градусах цельсия.

я вот тоже не представляю, как в кастрюле поддерживать такую тем-ру

 

[Kittiket]

Неужели для мужской кухни нет рецептов попроще? Можно же просто взять уже нарезанное стейками мясо и просто пожарить немного с каждой стороны. Что может быть проще? Пока макароны сварятся мясо уже готово.

 

[TeleDoc]

Неужели для мужской кухни нет рецептов попроще? Можно же просто взять уже нарезанное стейками мясо и просто пожарить немного с каждой стороны. Что может быть проще? Пока макароны сварятся мясо уже готово.

Половое разделение кухни? Это что-то новенькое.