У меня тоже есть знакомый айтишник с женой-медиком и собакой. Пока она язык учила и экзамены сдавала, они в Карлсруэ жили (он тут работу нашел),а потом опять же из-за его работы перехали в Мюнхен. Потом его перевели на удаленку, а жена работу нашла чуть поодаль Мюнхена и ей очень неудобно ездить оказалось. Так что они теперь в пригороде живут так чтобы ей удобно ездить было. И с собакой гулять по полям приятно.
Смысла ехать в Мюнхен на удаленку вообще никакого. Там все дорого и все забито, все врачи, все присутственные места. А в первые полгода-год бумажной беготни хватает.
Лучше сначала осесть где-то где нет проблем с перенаселением, а там уже как жена эксзамены сдаст, смотреть куда ее позовут.