Сколько времени тушить/жарить/варить квашеную капусту?

[ленивая птица]

В Гугле написано 45-60 минут, а я по давнему опыту помню, что очень быстро.

Поделитесь, пожалуйста, опытом.

У меня в плане сделать что-то вроде кислых щей и eintofp)