Хватит ли зарплаты в Мюнхене

[SimRe]

Мы вот освоили самостоятельную засолку красной рыбы. В 100 раз вкусней уже покупной готовой. Тем более тут она в основном подкопченная продается, а хотелось просто соленой.

Мы с приезда так делаем.

 

[GoldenJoe]

Мы вот освоили самостоятельную засолку красной рыбы. В 100 раз вкусней уже покупной готовой. Тем более тут она в основном подкопченная продается, а хотелось просто соленой.

Супер, если есть желание таким заниматься я - ленивая ж0пка, поэтому проще купить готовую.

 

[Manifika]

Супер, если есть желание таким заниматься я - ленивая ж0пка, поэтому проще купить готовую.

Так там дел на 5 минут, в магазине дольше выбираешь)))

 

[GoldenJoe]

Я уже не выбираю. Покупаю одну и ту же без раздумий ) Так со многими другими продуктами тоже происходит. Просто перед выходом из дома смотрю, что надо купить, прихожу в магазин и по протоптанному маршруту - цап-цап-цап...

 

[Boris]

Если взять ту же лопатку, то там 50% это кость. 6 шпажек типа люля это по 2 на каждого, они маленькие. В бараней спинке тоже мяса по факту мало, там кость.

Зачем вы покупаете кости?

 

[Manifika]

Зачем вы покупаете кости?

А вы видели лопатку без кости?))) где?
А седло без кости или ребрышки?

 

[Kittiket]

Зачем вы покупаете кости?

 

[Manifika]

Я кстати не оценила, но пробовала)) Но с такими косточками я говяжью голяшку покупаю на оссобуко.

Нашла, это правда с тартаром было))

 

[GoldenJoe]

Зачем вы покупаете кости?

Я вот тоже с костями только ноги куриные покупаю. Там от них не денешься никуда. А остальное мясо - только филе. Если какую-то конкретную часть туши не продают без костей, значит она мне не нужна. Как-то так Других вариантов полно.

 

[Kittiket]

Я вот тоже с костями только ноги куриные покупаю. Там от них не денешься никуда. А остальное мясо - только филе. Если какую-то конкретную часть туши не продают без костей, значит она мне не нужна. Как-то так Других вариантов полно.

Ребрышки же... Рулька.
И на борщи всякие нужно мясо с косточкой.

 

[Manifika]

Я вот тоже с костями только ноги куриные покупаю. Там от них не денешься никуда. А остальное мясо - только филе. Если какую-то конкретную часть туши не продают без костей, значит она мне не нужна. Как-то так Других вариантов полно.

Вот ноги куриные я как раз без костей покупаю)))

 

[Kittiket]

оссобуко.

Это что?

 

[GoldenJoe]

Ребрышки же... Рулька.

В кабаке при желании можно купить. И то оно не возникает. Особенно с ребрышками. Костей много, толку мало, возня сплошная, а не еда.

И на борщи всякие нужно мясо с косточкой.

Кому нужно? Прекрасно все и без костей получается при желании.

 

[Boris]

А вы видели лопатку без кости?))) где?
А седло без кости или ребрышки?

я не настолько гурман в мясе, чтобы переплачивать за конкретную часть, оплачивая еще кости. ?‍♂️
Вот за хороший сыр я готов переплатить. Но он весь съедобный. Корочка совсем тонкая и не считается, если она есть и ее нельзя съесть )))

 

[Manifika]

Это что?

В рецепты надо

Оссобуко (Osso buco)

ОССОБУКО - вкуснейшая томленая говядина по-итальянски в густом соусе, с белым вином и овощами. Это великолепное жаркое из говядины никого не оставит равнодушным! Говядина получается просто божественной, и буквально тает во рту! Не в каждом ресторане готовят такое мясо, а мы с вами научимся...

yandex.ru

Советую

 

[Kittiket]

я не настолько гурман в мясе, чтобы переплачивать за конкретную часть, оплачивая еще кости. ?‍♂️
Вот за хороший сыр я готов переплатить. Но он весь съедобный. Корочка совсем тонкая и не считается, если она есть и ее нельзя съесть )))

У меня самая вкусная тушеная картошка с мясом получилась из костей с минимумом мяса на них. Несколько лет назад я купила свиные кости для маминой собаки, потом дошла до куриной части мясного отдела и нашла там еще более дешевых куриных обрезков, причем МНОГО. И свиные кости решила оставить себе, а то морозилка у мамы тоже не бездонная. Из самых мясных сделала рагу с картошкой, а менее мясные пошли в суп. Мяса на них конечно было немного, но какая офигенная подливка у картошки была, ммм! Я недавно попыталась повторить, но просто не нашла достаточно костистого мяса в ближайших супермаркетах.

 

[Manifika]

У меня самая вкусная тушеная картошка с мясом получилась из костей с минимумом мяса на них. Несколько лет назад я купила свиные кости для маминой собаки, потом дошла до куриной части мясного отдела и нашла там еще более дешевых куриных обрезков, причем МНОГО. И свиные кости решила оставить себе, а то морозилка у мамы тоже не бездонная. Из самых мясных сделала рагу с картошкой, а менее мясные пошли в суп. Мяса на них конечно было немного, но какая офигенная подливка у картошки была, ммм! Я недавно попыталась повторить, но просто не нашла достаточно костистого мяса в ближайших супермаркетах.

Сходите к туркам. Свинью там не найдете, но и из говяжьих ребер получится не хуже

 

[Kittiket]

Сходите к туркам. Свинью там не найдете, но и из говяжьих ребер получится не хуже

Тогда лень было, в следующий раз вполне возможно дойду, просто по планам следущая попытка еще нескоро. Турки у меня очень близко, ближе чем алди.

 

[Manifika]

Тогда лень было, в следующий раз вполне возможно дойду, просто по планам следущая попытка еще нескоро. Турки у меня очень близко, ближе чем алди.

Я вообще забила на мясо в супермаркетах. Свинью мы не едим, а выбор мяса у турков больше. В супермаркете только говядину для стейков покупаем, у турков с этим не очень. А вот на запекание, тушение то что надо. Ну и баран в любых видах. И куринные потрошка. В супермаркете те же сердечки в маленьких лоточках по конской цене. Желудков вообще не видела. Печень бывает..но тоже грамм 100 в лоточке. Вот выбор птицы у них маленький. Курица и индейка, так что если надо утку или перепелку, то это в Хит или Эдеку, хотя недавно и вот у нас в Реве у дома утка появилась.

 

[Manifika]

я не настолько гурман в мясе, чтобы переплачивать за конкретную часть, оплачивая еще кости. ?‍♂️
Вот за хороший сыр я готов переплатить. Но он весь съедобный. Корочка совсем тонкая и не считается, если она есть и ее нельзя съесть )))

Ну вот видите как. А я ни за какой сыр переплачивать не готова))) я его не ем почти, хоть с корочкой, хоть без корочки))