по закону просто прервать договор
Вы понимаете разницу между прекращением договора по истечению его срока и расторжению бессрочного договора? Уверен, что понимаете. И уверен, что прекрасно понимаете - в обычных условиях срочный договор не прерывают. Он прекращает свое действие по истечению своего срока. Ничего при этом никому доказывать не надо.
Но! Если есть взаимное желание арендодателя и арендатора продлить этот договор (именно взаимное), то арендодатель должен снова доказать, что причина для срочного договора все еще существует. И тогда договор продляется как срочный на новый оговоренный срок. И так далее.
Но! В том случае, если причина срочности перестала существовать, а желание арендатора и арендодателя (взаимное желание, а не только одной стороны) продлить договор существует, то вот уже тогда договор становится бессрочным.
Теперь про сумму аренды. Арендодатель имеет право поднимать арендную плату не более чем на 15% (в некоторых городах 20%) суммарно в течении трех лет, но не более чем до уровеня аналогичного жилья в этом населенном пункте, и первый подъем не ранее чем через год после начала действия договора. Причем это ограничение касается только арендной суммы и не относится к сумме комунальных платежей.
Но! Нет в законе статьи, который бы запретил изначально заключить договор хоть в десять раз выше рыночного уровня. Захотели взрослые адекватные люди так - заключили. Ограничение касается только возможного последующего поднятия цены.
И опять таки, закон никак не ограничивает желание арендодателя назначать разные суммы РАЗНЫМ арендаторам. Хочешь первому за 1000 - пожалуйста. Закончился с ним договор, нашел другого и ему за 2000 - твое право.
И повторюсь, то, что уже говорил - если обе стороны все устраивает, например, первый год 1000, второй 2000, третий 3000, то хотя это формально и нарушает статью закона, но де факто никто не придет и не скажет - что за фигня, снижай сумму. Только если между договаривающимися сторонами возникает конфликт, который доходит до суда и вот тогда уже суд думает. И то, заранее непредсказуемо чью сторону примет.